Мастер-класс по яичному кофе в Ханое

Яичный кофе (egg coffee), созданный Нгуен Ван Зянгом во время Индокитайской войны в 1946 году из‑за дефицита молочных продуктов, стал культовым напитком во вьетнамских кафе. В Cafe Minh вы научитесь готовить собственный яичный кофе, вьетнамское лакомство, которое сочетает насыщенность кофе с бархатистой текстурой взбитого яйца. Кроме того, вы освоите приготовление ханойского молочного кофе и саигонского молочного коф…